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Las almendras saladas son snacks saludables y deliciosos que se pueden hacer en casa. El método más preferido es blanquear las almendras primero, pero también se pueden usar almendras crudas. Al salar las almendras, use solo almendras crudas sin sabor. Compre almendras sin cáscara para ahorrar tiempo. No dude en probar recetas, tanto con sal gruesa como con sal marina. Para un sabor exótico, intente usar especias dulces, como la canela.
Blanquear almendras
Paso 1
Pon agua a hervir. Coloca las almendras en un bol y vierte el agua hirviendo. Deja las almendras en el agua durante 1 minuto.
Paso 2
Retire el agua hirviendo y vierta agua fría en el recipiente. Luego seque las almendras con una toalla de papel.
Paso 3
Pele las almendras sosteniéndolas entre el dedo índice y el pulgar y comience a frotar hasta que se desprenda la cáscara. Tira las conchas.
Salar las almendras
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Mezclar las almendras con mantequilla o aceite en una bolsa y luego ponerlas en la sartén.
Paso 2
Hornea las almendras hasta que estén doradas, durante unos 13 minutos. Saca las almendras del horno.
Paso 3
Cubrir las almendras con el resto de la mantequilla o aceite y espolvorear con sal. Déjalos enfriar. Almacenar en un recipiente cerrado.
