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Las patatas son un ingrediente básico y saludable que se utiliza en muchas recetas. Pelar las patatas un día antes de cocinarlas puede reducir el tiempo de preparación para más tarde. Seguir unos sencillos pasos de seguridad alimentaria mantendrá las papas frescas y limpias.
Lavado
Lavar las patatas antes de empezar a pelarlas reduce una posible capa de gérmenes.
Peladura
Mientras pela las patatas, colóquelas en un bol con agua fría y un poco de sal. Esto ralentizará el proceso de dorado que se produce cuando se pelan las patatas.
Enjuague
Después de pelar todas las papas y colocarlas en el agua salada, enjuagarlas nuevamente reducirá otra capa de gérmenes potenciales, ya que las ha manipulado para pelarlas.
Inmersión
Colocar las patatas enjuagadas en un recipiente nuevo con agua fría y sal seguirá dificultando el proceso de dorado.
Enfriamiento
Las papas peladas deben refrigerarse en agua. Esto los mantendrá firmes, frescos y seguros para el consumo.
