Contenido

• Reemplazo de habas con extracto o pasta de vainilla
• Paso 1
• Paso 2
• Paso 3
• Usando vainilla en polvo
• Paso 1
• Paso 2
• Paso 3

Las vainas de vainilla tienen un sabor más fuerte que sus sustitutos, pero son más caras y difíciles de encontrar que los extractos, las pastas o la versión en polvo. Cada uno de estos ingredientes requiere su propia proporción y tiempo de cocción cuando se usa en una receta. Búscalos en la sección de repostería de los supermercados.

Reemplazo de habas con extracto o pasta de vainilla

Paso 1

Reemplaza cada vaina de vainilla con 2 cucharaditas de extracto o pasta.

Paso 2

Mezcle el extracto o la pasta con platos líquidos, como salsas o cremas, justo antes de servir.

Paso 3

Cocine u hornee el plato con el sustituto por el mismo tiempo y temperatura indicados en la receta.

Usando vainilla en polvo

Paso 1

Reemplaza cada vaina de vainilla con 1 cucharadita de vainilla en polvo. Evite el uso de productos azucarados. Estos azúcares reducen de forma impredecible la potencia del ingrediente.

Paso 2

Agrega la vainilla en polvo a la receta como si usaras las habas.

Paso 3

Cocine u hornee el plato sin hacer ningún otro ajuste a la receta. Utilice el mismo tiempo y temperatura de cocción.