Contenido
El método de servicio y la etiqueta adecuada de un camarero de restaurante son tan importantes como la calidad de la comida. La camarera que sigue una etiqueta de servicio excepcional sin ayuda o la necesidad de consultar notas suele ser recompensada con una propina generosa. Para servir la comida en la mesa con precaución, se deben tomar algunas precauciones para reducir el riesgo de que la comida se caiga o se entregue en la mesa incorrecta.
Paso 1
Coloque una servilleta o toalla húmeda en el fondo de la bandeja. Esto evitará que las tazas y los platos se muevan por sí solos.
Paso 2
Apile los platos en la bandeja según la posición del cliente en la mesa. Esto asegurará que sirva el plato adecuado a la persona adecuada, sin tener que preguntar o consultar el pedido.
Paso 3
Equilibre el peso de los platos uniformemente en la bandeja.
Paso 4
Tome la bandeja equilibrada con el pulgar y las yemas de los dedos y con la mano abierta. Su hombro puede utilizarse como soporte adicional, sin embargo, por motivos de higiene, la bandeja debe estar alejada de su boca y cuello.
