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Las crepes son tortitas finas que se pueden rellenar con casi cualquier cosa. Dulces o salados, son platos populares en Francia, generalmente se sirven para el desayuno o como postre. Debido a que son tan delicados, hacer crepes puede ser un gran trabajo. Cada uno debe ser monitoreado cuidadosamente en la sartén, por lo que hacerlo en grandes cantidades es un proceso tedioso. Afortunadamente, las crepas se pueden congelar y recalentar, así que tómese el tiempo para abastecerse, almacenar y comer cuando lo desee.
Paso 1
Guarde correctamente las crepas preparadas. Deben estar bien almacenados para que luzcan bien cuando se calientan. Separa las que no estén rellenas con papel vegetal. Envuelva en plástico y refrigere hasta por 3 días, o envuélvalo en papel de aluminio, colóquelo en una bolsa plástica para congelador y congele por hasta 2 meses.
Paso 2
Descongela las crepas antes de calentarlas. Coloque la bolsa en el refrigerador durante unas horas para que se descongele.
Paso 3
Apile cuatro crepes por separado con papel pergamino en un plato de microondas.
Paso 4
Cubrir con una toalla de papel y colocar en el microondas al 50% de potencia durante 1 minuto y 30 segundos.
Paso 5
Vuelva a calentar las crepas rellenas en el microondas, una a la vez. Colocar una crepe rellena en el plato y calentar al 50% de potencia durante 1 minuto. Deje más tiempo si lo necesita.
