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El filete de atún es una deliciosa alternativa a los típicos filetes de carne roja u otras formas de mariscos. Ya sea a la parrilla o frito en una sartén, el filete de atún es aún mejor, ya que se entiende que los acompañamientos van bien con él. Dependiendo de los ingredientes aromatizantes elegidos para marinar su filete de atún, ciertos alimentos funcionarán mejor que otros.
ensalada
La ensalada va bien con el filete de atún, ya que limpia el paladar y resulta ligero y refrescante. Mantenga su elección de ensalada ligera, como aceite de oliva y vinagre y, quizás, con una pizca de jengibre. La ensalada de jengibre infundida es especialmente buena si está usando sabores asiáticos en su filete de atún, ya que estará en la misma familia de sabores y sabores. El filete de atún también se puede cortar en trozos pequeños y sumergir en una ensalada, en lugar de tenerlo como guarnición.
Ensalada de frijoles de ojos negros
El filete de atún se puede servir con una salsa de frijoles de ojos negros y papas para acompañarlo o en una ensalada de frijoles de ojos negros. Para hacer una ensalada de este tipo, use una lata de frijoles de ojos negros, cebolla roja picada, un pimiento rojo, tomates picados, aceite de oliva y cilantro al gusto. El sabor de esta ensalada es ligero y refrescante, por lo que combina bien con el sabor del filete de atún y su adobo.
Vegetales
Las verduras son una parte crucial de cualquier comida y también ayudan a agregar color y atractivo estético a un plato de filete de atún. Las guarniciones de verduras que van bien con el filete de atún incluyen calabacín, berenjena y papas hervidas y asadas sazonadas con sal y una pizca de limón. Las verduras asadas combinan bien con un filete de atún a la parrilla y el limón contrarresta bien los sabores típicos asiáticos del filete de atún marinado. La calabaza con salvia y ajo también va muy bien con el filete de atún, ya que realza los sabores existentes del pescado.
Neutralizar el condimento picante
Teniendo en cuenta que el jengibre en rodajas y el wasabi suelen ser condimentos que se utilizan en el filete de atún, es mejor tener platos que no sean tan picantes o más picantes, pero que ayuden a equilibrar la variedad de sabores y limpiar el paladar. Los panes, las pastas ligeras y los risottos son acompañamientos que ayudan a neutralizar los sabores intensos de las comidas picantes. Los panecillos y una ensalada de pasta ligera hecha con mayonesa o aceite son acompañamientos perfectos para un filete de atún picante.
