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La reconstitución de la leche en polvo no siempre es cuestión de simplemente agregar una cierta cantidad de agua. Hay muchos tipos de leche en polvo disponibles, y la proporción de agua a leche varía según el producto. La leche de vaca en polvo, la leche de cabra y la leche de soja requieren cantidades específicas de agua para reconstituir la leche en polvo seca. Use la cantidad correcta para evitar la leche demasiado aguada o demasiado espesa.
Leche de vaca no instantánea
Esta leche necesita agua caliente y hay que mezclarla bien para que se disuelva por completo. Para obtener mejores resultados, mézclelo con anticipación y déjelo en el refrigerador hasta que se enfríe. Mezcle 3 cucharadas de leche en polvo con 1/2 taza de agua tibia en una batidora eléctrica o licuadora, hasta que la leche en polvo esté completamente disuelta. Vierta lentamente otra 1/2 taza de agua caliente para hacer 1 taza de leche. Use 3 cucharadas de leche en polvo por cada taza de agua tibia. Por ejemplo, use 1 1/2 cucharada de leche y 1/2 taza de agua para hacer 1/2 taza de leche reconstituida.
Leche de vaca instantánea
La leche de vaca instantánea se disuelve en agua más fácilmente que la leche no instantánea, y puedes mezclarla con agua fría. Use una proporción de 1/3 de taza de leche en polvo por cada vaso de agua. Utilice esta misma proporción para otras cantidades. Por ejemplo, para hacer 2 tazas de leche reconstituida, use 2/3 taza de leche en polvo y 2 tazas de agua. Use una coctelera, batidora o batidora para disolver el polvo en el agua. Agrega lentamente el agua a la leche, revolviendo bien para obtener los mejores resultados.
Leche de cabra
La leche de cabra suele ser una alternativa para las personas que no pueden beber leche de vaca.La leche de cabra en polvo está disponible en las tiendas naturistas. Se mezcla una pequeña cantidad de agua caliente con 113 g de leche de cabra en polvo para crear una pasta. Mezclar esto en 1 litro de agua para hacer 1 litro de leche líquida de cabra. Trate la leche de cabra reconstituida como leche fresca y guárdela en el refrigerador. Utilice 340 g de leche de cabra en polvo para hacer 3 litros de leche.
Leche de soja
La leche de soja en polvo tiene una proporción de 1 medida de leche por 4 de agua. Por ejemplo, para preparar 1 taza de leche de soja, use 1/4 taza del polvo mezclado con un vaso de agua. Mezcle bien, use una licuadora o batidora para combinar el polvo y el agua. Agregue agua al polvo mientras mezcla lentamente, para ayudar a que la leche de soja en polvo se disuelva mejor, sin grumos. Refrigere la leche de soja reconstituida en el refrigerador hasta que se use para beber.
