Contenido
- Teoría alcalinizante
- Teoría de la producción de ácido
- Efectos
- Buscar
- prueba
- Comida y ejercicio
- Orientación médica
El pH corporal puede ser un indicador importante de salud. El pH normal de la sangre es ligeramente alcalino y está en el rango de 7,4. Los médicos y naturópatas fomentan una dieta alcalina para una salud óptima, elevando el pH de la orina y la saliva, que fluctúa más que la sangre.
El pH corporal puede verse afectado por los alimentos. Los alimentos alcalinizantes, como las verduras y las legumbres, elevarán el pH del cuerpo, mientras que los productores de ácido lo reducirán. Alcalino y ácido no son descripciones de los alimentos en sí mismos, sino sus efectos en el cuerpo después de haber sido metabolizados.
Teoría alcalinizante
El vinagre, en particular el vinagre de sidra de manzana, es promocionado por muchos entusiastas alcalinos como un alimento alcalinizante que eleva los niveles de pH. Se cree que los subproductos producidos por el cuerpo durante la digestión del producto son básicos y producen el bicarbonato que aumentaría la alcalinidad del cuerpo. Earl Mindell, un especialista en salud alternativa, apoya este punto de vista, al igual que el Dr. Robert C. Young, otro conocido partidario de las dietas ácido-alcalinas.
Teoría de la producción de ácido
El Dr. D. C. Jarvis, el médico que popularizó el vinagre de sidra de manzana como un tónico curativo saludable, recomienda usar este producto para acidificar el pH del cuerpo. Se dio cuenta de que sus pacientes eran más alcalinos antes de enfermarse y la acidificación del cuerpo evitaba la enfermedad. La cura del Dr. Jarvis predica una disminución del pH corporal y prescribe 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana y 2 cucharaditas de miel mezcladas con 235 ml de agua al día.
Efectos
Si el pH de su cuerpo es demasiado bajo, es posible que tenga deficiencia de muchos minerales, como fósforo, calcio y magnesio, ya que su cuerpo elimina estos minerales de los huesos para ajustar la acidez. Los científicos han especulado que si un alimento o suplemento disminuye la disponibilidad de estos minerales, es un productor de ácido. Si el contenido mineral de los huesos permanece estable, la comida se está alcalinizando.
Buscar
Un estudio de la Universidad de Tufts apoya la teoría de la extracción de minerales. Desafortunadamente, el estudio no utilizó alimentos específicos, sino píldoras complementarias. De esta manera, no prueba si el vinagre de sidra de manzana eleva o no el pH del cuerpo. Aunque los expertos no han llegado a un consenso sobre el poder alcalinizante del vinagre o la capacidad de producir ácido, coinciden en que este vinagre promueve la salud ósea. Esta evidencia parece apoyar la opinión de que el vinagre es alcalinizante.
prueba
Dado que no hay consenso sobre si el vinagre aumenta o disminuye el pH del cuerpo, es posible que desee controlar los resultados de agregar este producto a su dieta. El pH de la sangre es relativamente estable, pero los alimentos que ingieres tienen un efecto sobre el pH de la orina y la saliva. Puede probar el efecto del vinagre usando tiras de pH que se encuentran en tiendas naturistas, varios utensilios o productos de enfermería. Los niveles por debajo de 7.0 son ácidos y aquellos por encima de 7.0 son alcalinos. Pruebe al menos dos horas después de una comida para obtener mejores resultados.
Comida y ejercicio
Una alimentación saludable, junto con el ejercicio, es la mejor manera de cuidar su salud.
Orientación médica
Antes de cambiar tu dieta, siempre es recomendable hablar con un médico.
