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Los remolques viejos pueden cobrar una nueva vida como cocinas móviles para una variedad de propósitos. Se pueden utilizar como cocinas para refugios o iglesias, remolques para vender comida fuera de fábricas o escuelas, o como food trucks en festivales y ferias. Use su imaginación y una buena investigación de mercado para decidir cuál será el uso más exitoso de su cocina móvil. Un taco bus, una pizzería o un camión de barbacoa son algunas de las posibilidades. También puede utilizar su cocina móvil para degustar productos para diferentes empresas en eventos públicos.
Paso 1
Retire todos los muebles y utensilios adicionales del remolque de viaje viejo. Si tiene fregadero, estufa y refrigerador, guárdelos hasta que decida si necesita reemplazarlos. También guarde los generadores y tanques de agua o calentadores que se incluyeron en el remolque. Comience con un plano de cómo utilizará el espacio que tiene para trabajar en su cocina móvil. Decida qué tipo de preparación de alimentos desea y cuál es la más práctica para el espacio y el equipo disponible.
Paso 2
Instale las máquinas en su cocina móvil. Si va a vender aguanieve, necesitará una máquina de hielo grande. Colóquelo donde pueda verse desde el exterior. Si está haciendo barbacoa o giroscopios, necesitará una brocheta, horizontal o vertical. Deje que los clientes potenciales vean y huelan lo que tiene para ofrecer. Asegúrese de que haya suficiente espacio de almacenamiento en frío para el suministro de alimentos y bebidas que se ofrecerán.
Paso 3
Pinta tu tráiler de viaje para que coincida con lo que estás haciendo en la cocina móvil. Coloque carteles a su lado para publicitar su menú o sabores; contrate a un pintor profesional si tiene un talento artístico limitado. Hágalo lo más colorido e interesante posible, utilizando fotos o dibujos especiales de su cocina móvil. Algunos remolques de comida incluso tienen esculturas de plástico en forma de conos de helado, perros calientes, pollos, vacas o cerdos.
