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La suculenta bola de aceituna se ha utilizado en una variedad de cocinas durante más de 2000 años. Utilizados en la producción de aceite de oliva, los frutos pequeños también se salan y enlatan, con o sin semillas, y se agregan a una variedad de platos o se comen como bocadillos. Sin embargo, la salmuera fuerte que conserva las aceitunas puede hacerlas muy saladas, lo que no es deseable cuando se comen solas. Eliminar el sabor de la salmuera antes de servir es una buena manera de hacer que la fruta atraiga el gusto de todos.
Paso 1
Coloca un colador en el fregadero de la cocina. Vierta las aceitunas en el colador para quitar la salmuera.
Paso 2
Vierta las aceitunas en un tazón grande. Cúbrelos con agua.
Paso 3
Remojar las aceitunas durante 10 minutos. Vierta el contenido del bol en el colador para eliminar el agua.
Paso 4
Pon las aceitunas en el bol. Vuelve a cubrirlos con agua y déjalos en remojo durante una hora.
Paso 5
Retirar el agua de las aceitunas nuevamente y colocarlas sobre dos o tres hojas de papel toalla. Ponga dos o tres hojas más de papel encima y enróllelas ligeramente para secarlas. Úselos como desee o consúmalos directamente.
