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Los cuchillos se utilizan para diversas tareas a lo largo del día. Desde cortar verduras en la cocina hasta filetear pescado sacado del río, son una valiosa herramienta en la vida cotidiana. Un cuchillo afilado también es un cuchillo seguro, ya que requiere menos esfuerzo y se corta más fácilmente, lo que reduce las posibilidades de que el usuario se lastime. La hoja de un cuchillo se afila en una piedra o lima. Después de este procedimiento, se usa una prueba básica para verificar el filo de la cuchilla.
Paso 1
Sostenga una hoja de papel legal por el borde largo o corto. Coloque su mano en el centro a lo largo de cualquiera de los cuatro extremos para realizar esta prueba.
Paso 2
Sostenga el cuchillo afilado con la otra mano y coloque la hoja en el borde del papel.
Paso 3
Gire el cuchillo lejos de la mano con la que sostiene el papel para evitar lesiones.
Paso 4
Aplique presión hacia abajo y corte el papel con un movimiento de rebanado. Recuerde mantener el cuchillo alejado de su otra mano.
Paso 5
Repite el proceso una o dos veces más. El cuchillo necesita cortar el papel con poco esfuerzo. Si está roto, abollado o roto, la hoja del cuchillo debe afilarse.
