Contenido
- Prepárate para la entrevista
- Explique cómo se ajusta perfectamente a la función
- demostraciónculinario
- Lleve sus referencias
La entrevista de trabajo para el cargo de chef de cocina esmuy diferente de las realizadas para cargos en el área de la industria. El papel de un chef en el restaurante es conducir la cocina sin ningún problema y supervisar al equipo.Un chef debe transmitir al posible empleador que tiene las habilidades técnicas y que se encuadrar en el perfil del restaurante.
Prepárate para la entrevista
El paso más importante está antes de la entrevista.Busque el restaurante y aprenda cómo es su gastronomía. Determine el volumen de la empresa y aprenda sobre la estructura organizativa y cómo el chef se encuadra dentro de ella.
El sitio del restaurante le dará mucha información sobre la comida y el horario de atención. Hable con amigos y colegas que puedan haber trabajado en el restaurante o conozcanalguien que ya ha trabajado allí. Finalmente, los proveedores y vendedores que vienen al restaurante tienen cierta familiaridad con las actividades del negocio ypueden decirle cómo la cocina funciona así como evaluar el perfil del restaurante.
Explique cómo se ajusta perfectamente a la función
Durante la entrevista,utilice su investigación para explicar cómo el conjunto de sus habilidades y experiencias lo hacen la persona correcta para el trabajo. Adecte sus respuestas para corresponder a laslas operaciones y el perfil del restaurante.
Por ejemplo, si el restaurante cambia su menú regularmente y usted tiene experiencia en la elaboración de menús,presente este punto. Al utilizar su conocimiento sobre el restaurante durante la entrevista, se permite al entrevistador ver que usted es un buen candidato.
demostraciónculinario
Usted probablemente tendrá que demostrar sus habilidades. Es importante utilizar las mejores prácticas durante la demostración.
muchoslos chefs adquieren malos hábitos, pero durante la demostración en la entrevista, se recuerda a las buenas prácticas aprendidas en el curso de la cocina. nopermite que ciertos hábitos sobrepongan su talento.
Lleve sus referencias
Los empleadores más prospectivos piden dos o tres referencias. Es mejor tenerlasya que usted parecerá preparado y eficiente si es capaz de traerlas a la superficie. También, asegúrese de que sus referencias sean conscientes de que ellaspueden ser contactadas.
