Contenido
- Reemplazar 1 taza de jarabe de maíz con azúcar
- Paso 1
- Paso 2
- Paso 3
- Otras sustituciones
- Paso 1
- Paso 2
- Paso 3
- Paso 4
Más barato y tan versátil como el azúcar, el jarabe de maíz da una textura suave a los productos horneados y otros alimentos, además de evitar la cristalización de recetas de dulces y jaleas. Este producto también es menos dulce que el azúcar, reduce la grasa de la receta y no agrega ningún sabor adicional al producto final, como lo hacen la miel y la melaza. Sin embargo, cualquier persona alérgica al maíz no puede ingerir este edulcorante, ya que se deriva del almidón de maíz. Afortunadamente, se pueden usar otros ingredientes domésticos comunes para reemplazar el jarabe de maíz, sin afectar el sabor.
Reemplazar 1 taza de jarabe de maíz con azúcar
Paso 1
Mezcle el azúcar y el agua en la sartén y coloque a fuego medio.
Paso 2
Hervir la mezcla durante un minuto o hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3
Dejelo enfriar. Coloque la mezcla en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador cuando no la esté usando.
Otras sustituciones
Paso 1
Reemplace el jarabe de maíz en su receta con la misma medida de miel o jarabe de arce. Estos son ligeramente más dulces que el jarabe de maíz y también agregarán sus respectivos sabores a los productos finales.
Paso 2
Reemplace el jarabe de maíz con la misma medida de melaza. La melaza, o jarabe dorado, está hecha de azúcar refinada y se puede usar para reemplazar la misma medida de jarabe de maíz. Su color es típicamente ambarino, con apariencia y viscosidad similar a la de la miel.
Paso 3
Reemplace el jarabe de maíz con la misma medida que el jarabe de arroz integral. Así como el primero está hecho de almidón de maíz, el segundo está hecho de almidón de arroz. Es de color marrón y su sabor distintivo se sentirá en el producto final.
Paso 4
Reemplace una medida de jarabe de maíz con una medida de néctar de agave, aumentando la cantidad de otros líquidos en la receta en 1/3 de taza. Una opción orgánica baja en grasa, el néctar de agave se deriva de la savia de la planta de agave y tiene un sabor muy similar al jarabe de arce.
