Contenido
- Ver el tutorial en video
- Derretir la mantequilla
- Dorar la cebolla
- Espolvorear con harina
- Agrega el caldo y la crema desnatada
- Agrega lentamente el queso
- Agrega los condimentos
- Agrega el brócoli y la zanahoria
- Mezcla
- Servir
¡Solo toma 15 minutos hacer esta maravillosa sopa de brócoli, zanahoria y queso cheddar! ¡Es tan bueno que querrás repetirlo!
No puedes evitar amar esta sopa. Solo toma 15 minutos para hacer y puede congelarlo silenciosamente. Entonces, haz una porción doble (o triple) y tendrás suficiente para guardar en tu congelador para esos días en los que no quieras esperar ni siquiera 15 minutos para comer.
Ver el tutorial en video
Derretir la mantequilla
Derrita la mantequilla en una cacerola o sartén de hierro.
Dorar la cebolla
Agregue las cebollas, cocine a fuego medio alto hasta que las cebollas comiencen a dorarse.
Espolvorear con harina
Espolvorea la harina sobre las cebollas, revolviendo hasta que se combine bien con la mantequilla.
Agrega el caldo y la crema desnatada
Agregue el caldo y la crema baja en grasa, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Agrega lentamente el queso
Espolvorea el queso poco a poco sobre la sartén y deja que se derrita bien antes de agregar más.
Agrega los condimentos
Agregue la nuez moscada, la sal, la pimienta y el ajo en polvo y revuelva.
Agrega el brócoli y la zanahoria
Agrega el brócoli rallado y la zanahoria y revuelve bien. Cocine durante unos 5 minutos hasta que las verduras se ablanden.
Mezcla
Con una batidora, mezcle hasta que quede suave, pero deben quedar algunos trozos pequeños de verduras.
Servir
Si lo desea, agregue más queso encima.
