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Los champiñones frescos pueden agregar textura y sabor a sus platos y ensaladas. Es importante reconocer los signos de un hongo fresco y en mal estado, especialmente si va a cocinar algo con ese ingrediente. Pueden echarse a perder tanto en el embalaje en el que vienen como después de abrirlos en el frigorífico. Verifique la calidad de su producto antes de usarlo en la cocina.
Paso 1
Examina tus hongos. Busque partes pegajosas o magulladas en la superficie. Deseche los que tengan estas características.
Paso 2
Mantenlos cerca de tu nariz. Las setas deben tener un olor a tierra. Tírelos a la basura si huelen rancio.
Paso 3
Toca las setas con los dedos. Siente su textura y desecha las que estén demasiado blandas o arrugadas.
Paso 4
Vea el tamaño de las setas. Identifique los que se han encogido o se han secado. Tíralos.
