Contenido

• instrucciones
• Qué necesitas

Cuando se sella pollo en la olla es común que la mantequilla, el aceite o la grasa salte y hagan un lío en la estufa. Estas salpicaduras también pueden quemar su piel. Evite este problema utilizando un protector contra salpicaduras. Debido a las altas temperaturas necesarias para cocinar pollo, es imposible evitar que las grasas salte, pero los protectores contra salpicaduras bloquean líquidos tratando de salir de la olla.

instrucciones

Una sartén con laterales altos funciona mejor con un protector contra salpicaduras (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Coloque su sartén en la cocina. Caliente por 45 segundos o incluso calentar.

2. Pase la sartén a otro quemador. Juega la mantequilla o el aceite de oliva. Coloque el pollo sobre la grasa y transfiera la olla al quemador encendido.

3. Cubra la sartén con un protector contra salpicaduras. Seleccione el pollo por 3 minutos.

4. Tira la olla del fuego. Retire el protector, gire la gallina con una pinza y vuelva a colocar el protector. Reposicione la sartén en el quemador encendido y frite por otros 3 o 4 minutos, o hasta quedarse en el punto.

5. Apague el quemador. Espere 2 minutos antes de retirar el protector.

Qué necesitas

• cacerola
• 15 g de mantequilla o 15 ml de aceite de oliva
• Protector contra salpicaduras
• pinzas