Contenido
Los restos pueden ser considerados un problema en cocinas modernas. ¿Qué hacer con lo que quedaba del asado de anoche? Transforme basura en tesoro usando sus restos de cerdo para crear una comida deliciosa para su familia y amigos.
tacos
Los restos de cerdo deshielado pueden resurgir en su mesa de comedor cuando usted hace palos de carne de cerdo. Reacciona la carne con un poco de agua en una olla pequeña en calor medio. Si lo desea, coloque condimentos mexicanos, como comino, pimienta y cilantro, que dar un sabor diferente a la comida. Corte la lechuga, los tomates y la cebolla y los separe para su uso posterior, mientras tanto, cubra las tortillas de maíz con papel de toalla y caliente por 15 segundos en el microondas. Colocar 3 cucharadas de cerdo deshacer en la tortilla, adorno con vegetales picados, queso y crema de leche, y enrolle el taco en un formato de tronco. Sirva con frijoles y arroz.
Torta de carne y patatas
La próxima vez que haga bisteca de cerdo frita, considere cocinar algunos más para una torta de patata. Este plato tradicional inglés, allí conocido como Shepherd's Pie, es esencialmente una empanada con puré de patata en vez de masa para tortas. Mueve la carne de cerdo con cuidado con un cuchillo afilado hasta que alcance la consistencia de carne molida, y combine con vegetales congelados a su elección y caldo reducido de pollo o cerdo en una travesa para horno. Sazone la mezcla con sal, pimienta y condimento específico para carnes, y cubra con puré de patata hasta que la carne no sea más visible. Cocine en un horno a 190 grados hasta que la mezcla esté haciendo burbujas y las patatas estén doradas. Deje la forma descansar fuera del horno durante 10 minutos antes de servir.
chile
Las sobras de carne de cerdo seco se pueden convertir en una cacería de chile apimentado utilizando ingredientes simples que usted ya debe tener en casa. Refogue cebolla, ajo y pimientos rebanados en una sartén hasta que queden ligeramente caramelizados, luego agregue tomates enlatados cortados en cubo, pimentón, comino, orégano y polvo de chili en la mezcla de la olla. Deshacer la carne con un tenedor y añadirla en la olla. Coloque agua o caldo de pollo en la olla hasta que la mezcla esté cubierta, y cocine a fuego bajo hasta que el chile reduzca hasta una consistencia levemente cremosa. Cubra con queso cheddar u otro de su elección, crema de leche y cebolleta.
Ensalada de cerdo
Una ensalada cremosa de carne de cerdo es un buen almuerzo. Combine pedazos de cerdo cocidos en cubos con mayonesa, mostaza de dijon, endro y uvas rojas cortadas por la mitad. Sazone la ensalada con sal y pimienta y sirva con cubos de pan tostado, pan pita o galletas de agua y sal para una comida ligera, perfecta para fiestas.
