Contenido
- Solución alcalina en agua.
- Paso 1
- Paso 2
- Paso 3
- Reacciones con compuestos ácidos
- Paso 1
- Paso 2
- Paso 3
- Descomposición térmica
- Paso 1
- Paso 2
- Paso 3
- Reacciones con metales
- Paso 1
- Paso 2
- Paso 3
- Saponificación
- Paso 1
- Paso 2
- Paso 3
Considerado por muchos como un compuesto milagroso, el bicarbonato de sodio tiene numerosas aplicaciones en el hogar. Sin embargo, se sorprenderá de cuántas aplicaciones cotidianas se basan en reacciones químicas con otras sustancias. Descubra los secretos mezclándolo con otros ingredientes comunes. Experimentarás una amplia variedad de propiedades químicas, además de crear algunos agentes de limpieza, medicamentos y recetas en el proceso.
Solución alcalina en agua.
Paso 1
Agrega una pizca de bicarbonato de sodio a una taza de agua. Cuidado con las pequeñas burbujas. Este es el resultado final de una cadena de reacciones de las moléculas de bicarbonato de sodio que se rompen y se disuelven en el agua. Las burbujas son dióxido de carbono, uno de los productos finales de esta reacción. Busque más información sobre esta reacción en la sección de recursos a continuación.
Paso 2
Mezcle una cucharadita de bicarbonato de sodio en una taza de agua. Pruebe con papel de pH si lo desea; esta solución será alcalina, ya que contiene iones de hidróxido y carbonato.
Paso 3
Use la solución alcalina para neutralizar los efectos ácidos: beba para remediar la acidez o el dolor de estómago debido a los alimentos ácidos.
Reacciones con compuestos ácidos
Paso 1
Llene un recipiente que no sea de metal con 1/4 de taza de un líquido ácido. Pruebe los ácidos de cocina comunes, como el jugo de limón o el vinagre, que producirán una reacción vigorosa.
Paso 2
Agrega una cucharada de bicarbonato de sodio al líquido ácido.
Paso 3
La solución burbujeará y burbujeará inmediatamente, liberando dióxido de carbono. Consulte la sección de recursos a continuación para obtener más información sobre esta reacción química.
Descomposición térmica
Paso 1
Busque una receta que incluya bicarbonato de sodio en la masa, como galletas, pasteles, panes, etc.
Paso 2
Mezclar la masa y hornear según la receta.
Paso 3
Mira cómo sube la masa con el calor. Esto sucede debido a la descomposición térmica, una reacción que hace que el bicarbonato de sodio libere dióxido de carbono cuando se calienta, formando burbujas de aire en la mezcla y haciendo que crezca.
Reacciones con metales
Paso 1
Toma algunos cubiertos manchados. La plata se mancha cuando reacciona con el sulfuro de hidrógeno en el aire y se forma una capa de sulfuro de plata en la superficie.
Paso 2
Coloque papel de aluminio en el fondo de una sartén y llénelo con agua hirviendo y una cucharada o dos de bicarbonato de sodio.
Paso 3
Agrega los cubiertos. El bicarbonato de sodio reaccionará con el aluminio y el sulfuro de plata, aflojando las partículas de azufre y quitando las manchas de la superficie. Consulte la sección de recursos a continuación para obtener más información sobre esta reacción química.
Saponificación
Paso 1
Vierta unas cucharadas de bicarbonato de sodio en una sartén engrasada.
Paso 2
Agregue agua y hierva a fuego alto. Cuando el bicarbonato de sodio se caliente, reaccionará con la grasa de la sartén para formar glicerina, el componente base del jabón. Este proceso se llama saponificación. Consulte la sección de recursos a continuación para obtener más detalles sobre esta reacción química.
Paso 3
Deja la sartén a un lado para que se enfríe. Notará que la grasa sale fácilmente de la sartén ahora y las grasas sólidas se vuelven opacas, con una consistencia similar al jabón cuando se enfrían.
