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Mantener el hielo congelado cuando sube la temperatura puede ser una tarea difícil, especialmente si no tienes acceso a un congelador. Sin embargo, un aislamiento adecuado puede mantenerte congelado. Diferentes materiales mantendrán el hielo congelado durante diferentes períodos de tiempo.
Serrín
Una de las formas más antiguas de aislar el hielo es recubrirlo con capas de aserrín. Este método se ha utilizado en casas y cubitos de hielo desde 1900. El hielo que se introduce en la casa durante los meses de invierno se puede mantener frío y aislado, incluso en verano, siempre y cuando se cubra adecuadamente con aserrín. Por lo general, se coloca una hoja u otro material entre el hielo y el aserrín, de modo que aún se pueda usar en alimentos y bebidas sin riesgo de contaminación.
Espuma de poliestireno
La espuma de poliestireno o poliestireno, como se llama a este tipo de plástico, también es un buen aislante térmico. Desarrollado durante los avances científicos de la Segunda Guerra Mundial, el poliestireno es un material plástico ligero que no transfiere el calor fácilmente. Esto significa que si el hielo se mantiene dentro de un recipiente de poliestireno (como una hielera), el calor del exterior no pasará a él. Esto permite que el hielo no entre en contacto con el calor, lo que lo mantendrá congelado por más tiempo.
Aire
Por bueno que parezca, el aire es un buen aislante del hielo, pero eso no significa que debas dejar el hielo completamente expuesto a los elementos. Esto significa que si atrapa aire frío en un recipiente de modo que encierre el hielo (como con un recipiente de plástico presurizado que se puede llenar con aire), se creará una capa de aislamiento secundaria alrededor del hielo. El calor debe penetrar la capa exterior del material (cualquiera que sea) y la capa interior de aire. Esta técnica funciona mejor en recipientes herméticos, como los que se utilizan para almacenar suministros médicos.
