Contenido
- Beneficios de los ácidos grasos omega 3
- Beneficios de los ácidos grasos omega 6
- Beneficios del ácido graso omega 9
- Deficiencia de omegas 3, 6 y 9
- El equilibrio recomendado de omegas 3, 6 y 9
- Advertencia
Los omegas 3, 6 y 9 son ácidos grasos esenciales para una buena salud. Son beneficiosos para la piel y el cabello, para los sistemas circulatorio, reproductivo y respiratorio y para el cerebro. Los omegas 3 y 6 no pueden ser producidos por el cuerpo y deben obtenerse a través de alimentos o suplementos; sin embargo, el cuerpo puede producir omega 9 a partir de omega 3 y 6.
Beneficios de los ácidos grasos omega 3
Omega 3 contiene ácidos grasos poliinsaturados docosahexanoico (DHA) y eicosapentaenoico (EPA). Se encuentra en ciertos tipos de pescados grasos, como anchoas, arenque, salmón y caballa. En 1976, los científicos daneses H.O. Bang y J. Dyerberg estudiaron la dieta esquimal y encontraron que una dieta rica en pescado, que es rica en omega 3, puede reducir los niveles de triglicéridos en sangre y prevenir la acumulación de placa en las arterias.
Beneficios de los ácidos grasos omega 6
Omega 6 es otro ácido graso esencial. Contiene ácido linoleico y se encuentra en los aceites vegetales (incluidos los aderezos para ensaladas a base de aceite), nueces y semillas, y contribuye a una buena salud reproductiva y al desarrollo del cerebro.
Beneficios del ácido graso omega 9
El Omega 9 se encuentra en el aceite de oliva y otros aceites vegetales, en aguacates y castañas. Es diferente de los omegas 3 y 6 porque nuestros cuerpos pueden producirlo a partir de estos otros dos ácidos grasos. Omega 9 reduce los niveles de colesterol y refuerza el sistema inmunológico.
Deficiencia de omegas 3, 6 y 9
La deficiencia de ácidos grasos omega 3, 6 y 9 puede causar brotes, fatiga, deterioro del sistema inmunológico, infertilidad y otros problemas del sistema reproductivo. Un estudio realizado en 2012 por la American Heart Association (American Heart Association) mostró la relación entre el consumo de omega 3 y la reducción de enfermedades cardiovasculares.
El equilibrio recomendado de omegas 3, 6 y 9
Idealmente, su plan nutricional diario debe contener una cantidad de omega 6 dos a cuatro veces mayor que la de omega 3. Sin embargo, debido a la gran cantidad de alimentos grasos y procesados presentes en la dieta estadounidense común, el consumo de omega 6 para muchas personas es de 14 a 25 veces mayor que el del omega 3. El consumo de ácidos grasos omega en la proporción incorrecta puede eliminar sus beneficios nutricionales. Un estudio realizado en 1999 por el "Taller de Esencialidad y Ingestas Diarias Recomendadas" (Taller sobre la importancia de los ácidos grasos omega y las ingestas diarias recomendadas) analizó la importancia de esta proporción. El consumo excesivo de omega 6, en combinación con el bajo consumo de omega 3, está relacionado con trastornos inflamatorios, como artritis y psoriasis.
Advertencia
Los suplementos solo deben tomarse bajo la supervisión de un profesional de la salud. Las personas con epilepsia no deben tomar ciertos suplementos de omega 6, como el aceite de onagra. Las mujeres embarazadas no deben tomar aceite de borraja, ya que puede ser perjudicial para el feto y provocar un parto prematuro.
