Contenido
- Congelar un cerdo recién sacrificado
- Congelar carne de cerdo comprada en el mercado
- Tiempo de congelación
Los lomos de cerdo son un corte de cerdo popular. Congelarlos puede mantenerlos sin el riesgo de contraer bacterias, sin embargo, deben congelarse adecuadamente para prolongar su vida útil.
Congelar un cerdo recién sacrificado
Para la congelación a largo plazo de carne fresca de carnicería, es mejor envolver la bandeja de poliestireno donde vino la carne con una envoltura de plástico para evitar que entre el aire. Es importante que la carne se refrigere o congele dentro de dos horas para evitar que se eche a perder.
Congelar carne de cerdo comprada en el mercado
Su lomo de cerdo comprado debe envolverse adecuadamente en una película de plástico o papel de aluminio antes de colocarlo en el congelador. Sin la preparación adecuada, el almacenamiento de la carne puede no extender su vida útil y puede permitir que las bacterias entren y se deterioren.
Tiempo de congelación
Idealmente, debe comer el lomo de cerdo dentro de los tres meses para disfrutar del máximo sabor y nutrición. Sin embargo, puede conservarse durante cuatro a 12 meses en el congelador, si se almacena y empaqueta correctamente.
