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Si está haciendo un lote de galletas o un pastel, agregando los ingredientes a medida que sigue una receta de su libro, puede notar que falta algo y necesita reemplazarlo. Si falta el azúcar morena, no hay muchas opciones de sustitución, pero el método siguiente funciona razonablemente bien.
Paso 1
Determina cuántos gramos de azúcar morena necesitas mirando la receta. Una taza de azúcar morena equivale a 220 gramos.
Paso 2
Vierta 28 gramos de azúcar refinada regular y una cucharada de melaza en un tazón por cada 28 gramos de azúcar morena que requiera la receta, y mezcle bien.
Paso 3
Agregue esta mezcla a los otros ingredientes en el momento en que la receta requiera agregar azúcar morena.