Contenido

• Los síntomas de una reacción alérgica.
• Diferencia entre alergia e intolerancia
• ¿Qué es una reacción alérgica?
• ¿Qué causa la alergia?
• ¿Qué se puede hacer?

Aunque muchas personas piensan que son alérgicas a algunos alimentos, pocas realmente lo son: las intolerancias son mucho más comunes. Entre las alergias, las reacciones a las castañas provocan el mayor número de muertes. Es posible que haya experimentado síntomas cuando comió algo que contenía almendras, pero ¿fue una reacción alérgica? ¿Cómo saber si es alérgico a las almendras? Si es así, ¿qué puedes hacer?

Los síntomas de una reacción alérgica.

Una reacción alérgica a las almendras puede ser muy grave, incluida la incapacidad repentina para respirar. Sin embargo, las reacciones también pueden ser leves y causar congestión, erupción u ojos llorosos. Una reacción moderada provoca dificultad para respirar o picazón, sarpullido e incluso urticaria. Una reacción severa provoca calambres abdominales, dificultad para respirar y vómitos.

Diferencia entre alergia e intolerancia

Muchas personas confunden una reacción alérgica con síntomas de intolerancia alimentaria. Una verdadera reacción alérgica implica una reacción de los intestinos y la piel, y ocurre dentro de las dos horas posteriores a la ingestión del alimento. La intolerancia alimentaria es una respuesta gástrica, con poca o ninguna participación inmunológica. Los síntomas de intolerancia incluyen dolor de estómago, vómitos, acidez, dolores de cabeza y diarrea. Cualquier cantidad de comida (un rastro tan pequeño como 1 / 44.000 de una nuez) puede desencadenar una reacción alérgica, mientras que las intolerancias requieren una cierta cantidad de comida para producir una respuesta.

¿Qué es una reacción alérgica?

Los alimentos que normalmente provocan reacciones contienen proteínas que el cuerpo reconoce como extrañas. El sistema inmunológico responde liberando histaminas y anticuerpos para expulsar el alérgeno del cuerpo. La ubicación de la reacción depende de dónde se libera la histamina. Es posible una combinación de ubicaciones y no está necesariamente relacionada con el lugar de consumo o aplicación.

¿Qué causa la alergia?

Una alergia a las almendras, como todas las alergias alimentarias, se puede heredar. Es más probable que ocurra durante la juventud; algunas alergias desaparecen en la edad adulta. Pueden aparecer nuevas alergias en cualquier momento y la exposición repetida aumenta la probabilidad. Algunos ingredientes están presentes en muchos alimentos, por lo que es más probable que desencadenen reacciones alérgicas, como huevos, trigo, maíz, productos lácteos y soja.

¿Qué se puede hacer?

Eliminar las almendras de la dieta es la respuesta, por supuesto. Esto puede ser complicado, porque no todos los productos tienen listas de ingredientes y algunos disfrazan las almendras con nombres científicos o simplemente no las enumeran. Las almendras también se pueden encontrar en productos cosméticos, como lociones, champús y acondicionadores, y su aplicación en la piel puede desencadenar una reacción. Familiarícese con nombres alternativos, como Prunus dulcis o Amygdalus dulcis. Visite el enlace en Recursos para obtener una lista de remedios caseros que pueden ayudar. Tenga esperanza: en algunos casos, eliminar la exposición por un tiempo elimina la reacción alérgica del cuerpo.