Contenido

• 1. Galletas energéticas de mantequilla de maní
• 2. Guisantes horneados
• 3. Chips de manzana y canela
• 4. Wraps de ensalada de huevo y aguacate

Una de las cosas más difíciles en una vida ocupada es tener bocadillos saludables a mano. Si te tomas un domingo por la tarde para planificar algunas cosas y preparar bocadillos con anticipación, ¡tendrás una semana sin preocupaciones!

1. Galletas energéticas de mantequilla de maní

Las galletas energéticas son uno de los bocadillos más fáciles de preparar, almacenar y tener a mano para comer rápidamente. La mejor parte es que no sientes que estás sacrificando el gusto, porque estas delicias son como el cielo.

Ingredientes:

• ⅔ taza de mantequilla de maní cremosa
• ½ taza de chispas de chocolate amargo
• 1 taza de copos de avena
• ½ taza de semillas de lino molidas
• 2 cucharadas de miel

Instrucciones:

1. Mezcle los cinco ingredientes en un tazón mediano.
2. Una vez combinados, refrigere durante 15 a 30 minutos para que las bolas sean más fáciles de hacer.
3. Haz las bolas. Hace aproximadamente 12 bolas que duran hasta una semana en el refrigerador.
   

2. Guisantes horneados

Siempre es bueno incorporar más verduras a tu dieta. A continuación, basta con introducir unas cuantas bolsas o pequeños recipientes de vidrio para tener una merienda fácil y práctica durante todo el día.

Ingredientes:

• 230 g de guisantes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal marina al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 230 ° C.
2. Extienda una capa de guisantes en una bandeja para hornear con papel pergamino y cubra con papel de aluminio.
3. Coloca el aceite de oliva sobre los guisantes y espolvorea el ajo, el tomillo y la sal.
4. Hornea de 7 a 8 minutos.

3. Chips de manzana y canela

Un racimo de uvas en rodajas o plátanos es genial, pero a veces se necesita más. Ahí es donde entran estos chips de manzana cubiertos de canela. Son crujientes y dulces y perfectos para un refrigerio por la tarde.

Ingredientes:

• 4 manzanas sin hueso cortadas en rodajas de 0,5 cm de grosor
• 1-2 cucharaditas de canela molida
• 1-2 cucharaditas de azúcar (recomendamos reemplazar con azúcar de coco orgánico u otro edulcorante de bajo índice glucémico)
• Spray de cocina

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 95 ° C.
2. Coloque las rodajas de manzana en un bol grande y agregue la canela y el azúcar.
3. Rocíe una bandeja para hornear y alinee las rodajas de manzana, asegurándose de no poner una encima de la otra.
4. Hornee durante dos o tres horas hasta que las manzanas estén secas pero aún suaves.
5. Deje enfriar completamente antes de colocarlos en un recipiente hermético.

4. Wraps de ensalada de huevo y aguacate

Todos necesitan un poco (o mucho) de aguacate en sus vidas y ¿qué mejor manera de incluirlo que en un wrap? Es fácil de preparar con anticipación e incluso más fácil de comer como merienda.

Ingredientes:

• 1 aguacate, machacado
• 4-5 huevos duros, picados
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 2-4 cucharadas de yogur griego sin sabor
• 1 cebolla tierna cortada en rodajas finas
• 1 cucharada de cebolla morada picada
• 1 ½ cucharada de perejil fresco picado
• 3-4 tortillas de trigo integral
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. Agrega todos los ingredientes, excepto las tortillas, y mezcla bien.
2. Extienda la mezcla sobre las tortillas hasta terminar el relleno.
3. Enrolle las tortillas rellenas y colóquelas en el refrigerador por 30 minutos.
4. Corta las tortillas en rebanadas del tamaño de aperitivos.

¿Cuáles son tus recetas de bocadillos? ¡Deja un comentario!