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Es posible que desee usar jarabe de arce en su panqueque cuando cocine por varias razones. Puede ser alérgico a uno de los ingredientes de la receta que está siguiendo, o puede preferir agregar el sabor específico del jarabe de arce. La razón más probable por la que puede necesitar un reemplazo es que no tiene un ingrediente especial a mano.
Paso 1
Si la receta requiere una taza de azúcar, puede reemplazarla con 3/4 taza de jarabe de arce. Agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio por taza para neutralizar la acidez del jarabe. Reduzca cualquier líquido que requiera la receta en la porción más alta en tres cucharadas por taza de almíbar.
Paso 2
Para reemplazar la melaza con jarabe de arce, reemplácelo usando cantidades iguales. Reemplaza una taza de melaza con una taza de almíbar. Reemplazar la melaza con almíbar en una receta de galletas de jengibre funciona particularmente bien.
Paso 3
Para reemplazar el jarabe de malta de cebada, use una cantidad igual de jarabe de arce. Si la receta requiere una taza de jarabe de malta de cebada, use una taza de jarabe de arce. El jarabe de malta de cebada es difícil de encontrar, pero no es tan dulce como el jarabe de arce, lo que endulzará un poco la receta.
Paso 4
Para reemplazar el jarabe de arroz integral con jarabe de arce, reemplace una taza de jarabe de arroz integral con 3/4 taza de jarabe de arce. Agregue dos cucharadas de agua para diluir hasta obtener una consistencia adecuada. Al hacer el reemplazo, tenga en cuenta que el jarabe de arroz integral es más saludable que los jarabes para panqueques, ya que contiene azúcares complejos que se absorben más lentamente en el torrente sanguíneo.
Paso 5
Cuando una receta requiere una taza de miel, puede sustituir el jarabe de arce agregando 3/4 de taza de jarabe. La miel es muy espesa, así que agregue 1/2 taza de azúcar refinada para que coincida con la consistencia que se requiere en la receta. La adición de azúcar también ayudará a endulzar la receta, ya que el jarabe de arce tampoco es tan dulce como la miel.
Paso 6
Para reemplazar el azúcar de arce con jarabe de arce, use una taza de jarabe por cada 1/2 taza de azúcar. Reduzca el líquido principal de la receta en 1/4 de taza para neutralizar la consistencia líquida del jarabe.
