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Los refrescos están hechos casi en su totalidad de agua, con la explosión de la botella o lata provocada por el comportamiento de las moléculas de agua. Muchas sustancias se contraen cuando se enfrían. El calor genera movimiento molecular; por lo tanto, cuanto más caliente esté una cosa, más rápido se moverán y colisionarán sus moléculas. Cuando se enfría una sustancia, las moléculas se mueven más lentamente, lo que les permite estar más cerca unas de otras, sin chocar y esparcirse por separado.
Hielo, la excepción
Este fenómeno también ocurre con el agua, hasta cierto punto. Cuando se acerca a congelar, comienza a expandirse. Los átomos de hidrógeno de una molécula de agua son atraídos por los átomos de oxígeno de las moléculas vecinas, formando una estructura rígida y cristalina. Esta estructura ocupa más espacio y luego las moléculas de agua se mueven libremente, lo que hace que el hielo se expanda.
Haciendo estallar la soda
Las botellas y latas de refresco están diseñadas para un volumen determinado de líquido. A medida que el agua se expande dentro del recipiente, estira la botella y puede romperla. Esto suele ocurrir cuando el líquido del interior está parcialmente congelado. El resto del refresco puede gotear y ensuciar mucho el interior del congelador.
