Contenido
Para obtener el sabor más fresco, omita las mezclas instantáneas, tome algunas bolsitas de té y comience a preparar su propio té helado. La regla general es una bolsita de té por taza de té, sin embargo, el tipo de té que use y cómo prepararlo puede requerir más o menos bolsitas. Experimente con los diferentes métodos de preparación de té helado, use la cantidad inicial recomendada de bolsitas de té y luego agregue o disminuya según sus preferencias de sabor.
Hirviendo
Hierva el agua y viértala sobre el doble de bolsitas de té por taza. Remoje las bolsas de tres a cinco minutos, luego retírelas y agregue hielo para que se enfríen. El único inconveniente de este método es que el agua caliente afloja el tanino del té y puede amargarlo. El tanino es un elemento que se encuentra de forma natural en las hojas de té y le da su color y sabor. Los tés negros se preparan mejor con agua hirviendo, mientras que los tés verdes se pueden preparar con agua a cualquier temperatura, siempre que no esté hirviendo.
Frío
Prepare té en un frasco con tapa, botella de agua u otro recipiente, utilizando una bolsita de té por litro de agua. Colóquelo en el refrigerador durante la noche o durante al menos seis horas. El té tarda más en infundirse en agua fría.
té de sol
Coloque el té en un recipiente tapado, agregue una bolsita de té por litro de agua y colóquelo bajo la luz solar directa durante una o dos horas. Esta es la forma más rápida de hacer té helado sin aflojar los taninos amargos como puede hacer al hervir.
Máquinas de té helado
Las máquinas de té helado son una moda reciente en el mundo de los electrodomésticos de cocina. Ofrecen un método conveniente, preparando un vaso de té helado en minutos.
Endulzar té
Agregue solo la mitad de la cantidad de azúcar al té helado de lo que normalmente agregaría al té caliente. Se puede agregar azúcar cuando comience a preparar té o cuando lo sirva.
Recordando la historia
El té helado es una bebida estadounidense que se remonta al antiguo sur de los Estados Unidos, cuando los sureños se refrescaban del calor bebiendo té helado y luego té dulce. Se popularizó después de la Feria Mundial de 1904 en St. Louis, cuando el comerciante de té Richard Blechynden puso hielo en sus muestras para atraer a los visitantes a beber el té, ya que una ola de calor desanimó a la gente a buscar bebidas calientes. El té helado se hizo primero con té verde, pero a medida que los estadounidenses empezaron a comprar más a los comerciantes británicos cuyos productos procedían de la India, el té negro pronto se convirtió en el té dominante.
