Contenido
- Identificación de alimentos con fitoestrógenos
- Importancia de los alimentos que contienen fitoestrógenos
- Características de los alimentos con estrógeno.
- Consideraciones para ingerir alimentos estrogénicos
- Conceptos erróneos sobre los alimentos estrogénicos
Los alimentos que contienen fitoestrógenos incluyen alimentos a base de soja como el tofu, la leche de soja, el tempeh y la proteína de soja en polvo. Otros alimentos tienen efectos estrogénicos, lo que significa que el cuerpo los "confunde" con los estrógenos: la semilla de hinojo y la canela son dos ejemplos. Las mujeres que atraviesan la menopausia generalmente experimentan una reducción en los niveles de estrógeno, lo que puede empeorar los síntomas. Los médicos pueden recomendarles que consuman alimentos que contengan fitoestrógenos para ayudarlos a aumentar los niveles generales de esta hormona. Sin embargo, el consumo excesivo de isoflavonas que se encuentran en los alimentos de soya puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer en algunas personas. Consulte primero a un médico.
Identificación de alimentos con fitoestrógenos
Los alimentos que contienen fitoestrógenos incluyen todos los elaborados a partir de la soja: leche, postres, tofu, proteína en polvo, tempeh y "mock", hamburguesas y hot dog hechos de soja. Otros alimentos estrogénicos incluyen alfalfa, manzanas, remolachas, zanahorias, cerezas, garbanzos, frutas cítricas, frijoles de ojos negros, huevos, canela, apio, productos lácteos, semillas de hinojo, semillas de lino, ajo, patatas, trigo, batatas. , granadas, frijoles rojos, pipas de girasol, tomates y salvia.
Importancia de los alimentos que contienen fitoestrógenos
Aunque los hombres y los niños se benefician de la ingesta de alimentos de soya debido a que contienen proteínas y son bajos en grasas, generalmente están indicados para las mujeres durante la menopausia, ya que necesitan más estrógeno. Las mujeres menopáusicas a menudo se someten a un tipo de prueba hormonal para determinar si necesitan más estrógeno, de los cuales hay tres tipos, u otra hormona. Existe algo llamado disruptor endocrino o xenoestrógeno, en el cual diferentes elementos del ambiente pueden actuar como "hormonas falsas" y ser absorbidos por el cuerpo.El resultado es que una mujer que todavía tiene un ciclo menstrual puede desarrollar otro ciclo, debido a la exposición a estos xeno-estrógenos, teniendo un segundo ciclo aunque haya tenido uno en menos de cuatro semanas. Si está en la menopausia, pregúntele a su médico si debe incluir los alimentos enumerados anteriormente para aumentar su nivel de estrógeno.
Características de los alimentos con estrógeno.
Los alimentos a base de soya solían ser muy suaves y no muy sabrosos, pero hoy ya no es el caso. El chocolate con leche de soja o las salchichas de soja condimentadas se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas. Las mujeres que no siguen una dieta restringida en calorías encontrarán que 85 gramos de soja tienen solo 70 calorías por cada 30 gramos y 7 gramos de proteína similar al huevo y aproximadamente 23 mg de isoflavonas, el tipo dominante de fitoestrógeno. Las hierbas chinas como el trébol rojo, el cohosh negro y la angélica china pueden proporcionar isoflavonas, razón por la cual estas hierbas se incluyen en suplementos para el síndrome premenstrual y la menopausia.
Consideraciones para ingerir alimentos estrogénicos
No se diagnostique a sí mismo. Si está en la perimenopausia o en la menopausia, hágase la prueba de los niveles hormonales. No todas las mujeres necesitan agregar alimentos estrogénicos a la dieta. Algunos, sin embargo, pueden tener demasiado estrógeno y poca progesterona. Una prueba de saliva en casa o un análisis de sangre realizado por un médico proporcionará la información necesaria para determinar si comer estos alimentos es apropiado para usted. Comer ciertos tipos de alimentos eventualmente impedirá los beneficios de la soja. El consumo de brócoli, repollo, bayas, trigo, frutas cítricas, maíz, higos, uvas verdes, maíz y harina blanca puede dificultar la absorción de isoflavonas.
Las mujeres con cánceres que consumen estrógeno deben consultar a los profesionales de la salud y nutricionistas sobre los alimentos estrogénicos y otros temas relacionados con la dieta y la nutrición.
Conceptos erróneos sobre los alimentos estrogénicos
Los alimentos de soja son consumidos por hombres y mujeres durante milenios. Algunos hombres temen que comer soya aumente los niveles de estrógeno y los haga femeninos. Por lo general, esto no es un riesgo para los hombres, ya que producen grandes cantidades de testosterona. Existe un riesgo de cáncer si consume demasiados alimentos de soya: un estudio de 1999 mostró que consumir solo dos comidas de proteína de soja en polvo, que proporciona 45 mg de isoflavonas de soja por día, podría aumentar el crecimiento celular en los tejidos mamarios en las mujeres. mujer.
