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El cerdo es la carne más consumida del mundo. Al igual que con otros animales domésticos, existen varios términos que se utilizan para describir a los cerdos para identificar factores como el sexo, la edad y la etapa de producción.
Cerdos marrones
En los Estados Unidos, una cerda joven de al menos seis meses de edad que no ha tenido más de una camada de lechones se conoce comúnmente como "dorada" (o "dorada"). En algunas regiones del mundo, el término describe a aquellos que no han tenido camadas.
Cerdas adultas
Las cerdas adultas que han tenido dos o más camadas de lechones se conocen como "cerdas". Cuando una cerda da a luz, se le conoce como "herrador". En promedio, las cerdas están embarazadas durante 114 a 115 días.
Cerdos machos
Los cerdos machos domesticados que están esterilizados se conocen como "esterilizados", mientras que los que no están esterilizados se denominan "cerdos". Los cerdos salvajes de ambos sexos se conocen comúnmente como cerdos o jabalíes.
Cerdos jóvenes
Los lechones que todavía succionan leche se denominan "lechones" o simplemente "cerdos". Una vez destetados, se les conoce como "lechones destetados" o "destetados" hasta que alcanzan un peso de 20 kg.
